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Receta de Lasaña de caponata de Clara P. Villalón

10 octubre, 2018

Ingredientes: Para la caponata: 1kg de berenjenas 2 ramas de apio 500gr de cebolla 60gr de alcaparras 100gr de aceitunas verdes sin hueso 500gr de salsa de tomate/tomate frito 30gr de vinagre de Módena 80gr de azúcar moreno 60gr de uvas pasas 100ml Aceite de oliva Sal Para la bechamel: 1 litro de leche entera…

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