PRODUCTORES 

En La Buena Vida llevamos más de 4 años trabajando con más de 100 productores ecológicos, artesanos y de proximidad para fomentar las cadenas cortas. Vinculamos al productor en nuestra propuesta gastronómica y las actividades que programamos. Estos son algunos de los productores con los que colaboramos en la elaboración de nuestra carta, talleres, mercados y catas. 

Sol & Fruta

Rufino Ruiz, agricultor ecológico, creó hace más de 20 años este proyecto para dar a conocer la fruta tropical ecológica cultivada en el sur de Granada. Poco a poco ha ido ampliando su actividad, el tipo de cultivos y hoy en día trabaja además en colaboración con agricultores locales que…

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Cobardes y Gallinas

Cobardes y Gallinas nació de la mano de Curro como la primera granja de huevos ecológicos que produce huevos de razas autóctonas criadas en verdadera libertad. Son gallinas criadas de manera local, que se alimentan de los productos de la tierra en la que se crian en Toledo, sin trazas…

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La hornera

La hornera es una panadería de Madrid que ha devuelto el sabor a su barrio. Luis, la cabeza pensante de este proyecto, elabora como antaño en su horno los panes de masa madre con las que preparamos nuestros sandwiches de autor o tostadas para el desayuno de cada día. Su…

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Los Combos

Esta granja madrileña comenzó su andadura vendiendo leche a granel en 1945. Importaron 65 cabezas de ganado desde Canadá en 1975, a las que fueron sumando más y más. Años después ampliaron su línea de negocio a la elaboración de yogur hecho solo a partir de leche fresca, con la…

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Vermut Casa Mariol

Original de Batea, pueblo de la Tierra Alta en Tarragona, en el que el vino es casi una religión, nació en 1945 de la mano de José María Vaquer Bes, quién comercializaba de casa en casa los vinos de sus bodegas con su coche por la región. Hoy, con la…

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Quesería Jaramera

Pedro y Lucía decidieron poner el ojo en el entorno rural de Torremocha del Jarama (Madrid) y crear Quesería Jaramera. Su objetivo es ofrecer a la población del entorno productos lácteos de calidad, innovadores y de elaboración de artesanal, basándose en un sistema de consumo de proximidad. Cada paso del…

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